Grissini parmezanowe

W misce mieszamy mąkę z wodą, oliwą, solą, drożdżami i cukrem. Wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto.Odstawiamy na ok. 30 minut do wyrośnięcia. W wyrośnięte ciasto wgniatamy starty parmezan.
Na stolnicy oprószonej mąką wałkujemy cienkie paluszki( urosną podczas pieczenia). Paluszki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przy pomocy pędzelka smarujemy wszystkie paluszki oliwą (porządnie). Wstawiamy do piernika nagrzanego do 200 stopni na około 10 minut, aż się ładnie przyrumienią.