Deser karmelowy

Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru. 3 łyżki cukru zrumienić na suchej patelni. Gdy powstanie szklista brązowa masa, rozprowadzić ją 2 łyżkami ciepłego mleka. Dodać do reszty mleka, zagotować i wrzącym zalać żółtka, stale mieszając. Ostudzić. Śmietankę ubić z pozostałym cukrem, dodać rozpuszczoną w odrobinie wrzątku a następnie ostudzoną żelatynę, delikatnie połączyć z kremem. Wstawić do lodówki. Podawać deser w szklanych pucharkach, udekorowany biszkopcikami i osączonymi owocami z konfitur.