Bułki na parze

Przygotowujemy rozczyn. Drożdże kruszymy z łyżką cukru., i odrobiną ciepłego mleka i odstawiamy na ok. 10 min do wyrośnięcia.
Do mąki dodajemy sól, mleko, cukier, jajka, olej i rozczyn z drożdży. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia.
Gdy ciasto urośnie, odrywamy kawałki i wyrabiamy małe kulki, obtaczamy w mące i zostawiamy jeszcze na chwilę do wyrośnięcia.

W dużym garnku gotujemy wodę, przykrywam garnek gazą (obwiązuję sznurkiem by się nie zsuwała) i układam na niej bułeczki (3-4 zależy od średnicy garnka) przykrywam miską i paruję o 15 minut.

Takie bułeczki podaję z jagodami lub innymi owocami.