Sposób przygotowania

Zimne masło siekamy z mąką, proszkiem do pieczenia, trzema łyżkami cukru, solą i żółtkami. Zagniatamy ciasto (szybko).
Ciasto dzielimy na trzy części. Do jednej dodajemy kakao i zagniatamy z ciastem. Z każdej z trzech części robimy kulę i wkładamy na godzinkę do lodówki.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy resztę cukru.
Średnią blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ścieramy na nią, na tarce o dużych oczkach, kulę z jasnego ciasta . Rozsmarowujemy na startym cieście dżem. Na to ścieramy kulę ciasta z kakao. Na wierzch wykładamy pianę z białek, a na białka ścieramy ostatnią kulę ciasta (opcjonalnie można położyć na wierzchu jeszcze kilka pokrojonych śliwek)
Pieczemy w 180 stopniach około 50 minut.

Komentarze

  • 3
    original
    Opublikowano

    msmariusz

    moje ulubione ciasto

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !