Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Belgijskie naleśniki z twarożkiem i musem truskawkowym

3.0
(14)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ciasto naleśnikowe
mąka pszenna 250 gram
jajko 2 sztuki
mleko 2 szkl.
laska wanilii 1/2 sztuka
masło 5 dag
koniak 1 kieliszek
skórka ze słoniny do smażenia
masa twarożkowa:
cukier wanilinowy 1 opakowanie
żółtko jajek 1 sztuka
śmietanka kremowa 1/2 szklanki
mus truskawkowy
truskawki świeże 500 gram
cukier wanilinowy 1/2 opakowania
cukier 3-4 łyżki
sok z cytryny kilka kropel
twaróg 250 (półtłusty)

Przepis i sposób przygotowania na: Belgijskie naleśniki z twarożkiem i musem truskawkowym

Kroki postępowania

1
Naleśniki: mąkę przesiać, utrzeć ją z jajkami, mlekiem, dodać nasionka z połowy laski wanilii, Zmiksować blenderem. Dodać stopione i ostudzone masło, wlać koniak i chwilkę jeszcze miksować. Odstawić na godzinkę do napęcznienia.
Krok 1 - Belgijskie naleśniki z twarożkiem i musem truskawkowym foto
2
Rozgrzać patelnię, posmarować skórką słoniny i smażymy po kolei cieniutkie naleśniki.
Krok 2 - Belgijskie naleśniki z twarożkiem i musem truskawkowym foto
3
Masa twarożkowa: twarożek, śmietankę, żółtko i cukier wanilinowy zmiksować blenderem na gładką, puszystą masę.
Krok 3 - Belgijskie naleśniki z twarożkiem i musem truskawkowym foto
4
Mus truskawkowy: truskawki zmiksować z cukrem, cukrem wanilinowym i kilkoma kroplami cytryny na mus. Dodatkowo, aby pozbyć się tych małych pesteczek przetrzeć przez siteczko nylonowe.
Krok 4 - Belgijskie naleśniki z twarożkiem i musem truskawkowym foto
5
Na każdy naleśnik nakładamy twarożek i składamy na pół i znowu na pół, tak by powstały wachlarzyki. Układamy na talerzu, posypujemy cukrem pudrem, polewamy musem truskawkowym i kawałkami truskawek. Dodatkowo dla lepszego smaku możemy naleśniki polać sosem czekoladowym. Naleśniki przed podaniem podsmażyłam na klarowanym maśle, wtedy uzyskują niesamowitego smaku i są chrupiące. Jeżeli ma ktoś ochotę, to drobno pokrojone truskawki możemy dodać do masy twarożkowej. Smacznego!
Krok 5 - Belgijskie naleśniki z twarożkiem i musem truskawkowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ada.la 09.04.2014 10:46
ciekawy przepis na naleśniki
ppaulina 08.11.2013 12:03
pyszne :))))
Monia 02.06.2013 17:59
Zdjęcia pysznie zachęcające :D
JOANNA16 25.05.2013 08:00
lubię naleśniki
MagdaXXX 26.03.2013 19:52
mniam ekstra na pewno skorzystam z przepisu
Ola1984 14.03.2013 16:33
Wyglądają przepięknie :)
Elżbieta17 05.03.2013 16:32
musi być smaczne:)
sylwia / sytofala 24.06.2012 21:26
apetyczne
stokrotka 24.06.2012 19:36
smakowite
mufinka79 24.06.2012 18:20
Polecam, wyśmienite jako deser lub na śniadanie, obiad czy kolacje romantyczną

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak