Przepis i sposób przygotowania na: Młoda kapusta wg Danusi
Kroki postępowania
1
Kapustę cienko poszatkować, zalać wodą,zagotować.
2
Następnie odcedzić kapustę z goryczki, zalać wrzącą wodą, osolić, i dalej gotować. Kości umyć,dodać do kapusty. Następnie dodać ziele angielskie,listek laurowy, gotować do miękkości. Cebulę obrać, pokroić w kostkę,przesmażyć na tłuszczu. Kiełbasę pokroić w pół plastry, dodać do cebuli, przesmażyć, dodać do kapusty razem z koncentratem pomidorowym,chwilę jeszcze podgotować.
3
Wyjąć z wywaru kości, a kapustę doprawić do smaku kucharkiem i pieprzem.
