eklerki z budyniowym nadzieniem

Zagotować wodę z masłem. Na gotującą wodę wsypać mąkę i mieszać. Pozostawić do całkowitego ostudzenia. Zmiksować z jajkami lub utrzeć drewnianą łyżką.
Masę wyciskać na blaszkę za pomocą szprycy bądź rękawa cukierniczego.
Piec w temperaturze 200ºC przez 20 - 30 minut . Ostudzić, przekroić na 2 części. Budyń przygotować zgodnie z przepisem. Ostudzonym budyniem przełożyć eklerki. Udekorować