Krokiety z pieczarkami i serem

Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, podsmażamy na małej ilości oleju i dodajemy jajko, mieszamy i smażymy aż jajko się zetnie - odstawiamy do przestygnięcia.

Na każdy naleśnik nakładamy farsz pieczarkowy i plasterek sera, zwijamy krokiety i panierujemy w mące, jajku i bułce tartej.

Smażymy na oleju ze wszystkich stron na rumiano.

Polecam podawać z czerwonym barszczem.
Smacznego!