zupa fasolowa ze śliwkami

śliwki opłukać i zalać 3 szklankami przegotowanej wody odstawić w ciepłe miejsce na minimum 3 godziny,po tym czasie przelać do rondelka i gotować do miękkości.Ugotowane śliwki wyjąć z wywaru osączyć i pokroić w małe kawałki,następnie zmiksować je z miodem,otartą skórką z cytryny i gałką muszkatołową.Fasolę osączyć opłukać pod bieżącą wodą zalać wrzątkiem i moczyć przez godzinę a potem ugotować w wodzie której się moczyła,doprawić do smaku solą i pieprzem.Do fasoli dodać zmiksowane śliwki wymieszać i jeszcze chwilę gotować aby wszystkie składniki były miękkie.Do wywaru dodać koncentrat po0midorowy i śmietanę wymieszać i podawać posypaną natką pietruszki lub z plasterkami cytryny ewentualnie z suszonymi śliwkami na wierzchu.