Przepis i sposób przygotowania na: Krem brokułowy
Marchew, pietruszkę i cebulę pokroić, przesmażyć w garnku na maśle. Zalać je 1,5 litra wody, posolić i gotować ok. 25 minut. Po tym czasie dodać różyczki brokuła i gotować je do miękkości ( nie za długo bo stracą kolor). Zmiksować całość. Zagotować zupę jeszcze raz, dodać śmietanę, sól, pieprz i szczyptę cukru. Zupę podawać posypaną posiekanymi jajkami ugotowanymi na twardo.
