Lody śliwkowe

Śmietankę dokładnie schłodzić.
Na gazie postawić garnek z wrzącą wodą, na nim umieścić miskę, wbić do niej jajka, dodać cukier i cukier waniliowy oraz cynamon.
Jajka ubić na parze, aż powstanie puszysta jasna masa.
Zdjąć naczynie z masą jajecznną z garnka i ubijać dalej, aż masa ostygnie.
Śliwki umyć, osączyć, wypestkować.
Połowę jak najdrobniej pokroić, resztę zmiksować.
Mus śliwkowy dodawać stopniowo do masy jajecznej, stale ubijając, a następnie wmieszać pokrojone śliwki.
Ubić na sztywno schłodzoną śmietankę, a następnie połączyć z masą śliwkową.
Przełożyć całość do pojemnika z pokrywką i wstawić do zamrażarki na kilka godzin.