Sos do sałatek

Czosnek obrac i zetrzec na tarce albo rozgnieść w zgniatarce do czosnku. Do naczynia z czosnkiem wlać oliwę z oliwek i sok świeżo wyciśnięty z cytryny. Posolić, dodac pieprz świeżo zmielony. Dodać zioła- bazylię, tymianek, majeranek. U mnie bazylia pochodzi z doniczkowej hodowli na parapecie. Po wysuszeniu liscie rozdrabniam w blenderze i przechowuję w szczelnie zamknietym pojemniku żeby nie traciła aromatu. Taki sos nadaje się do letnich sałatek np. z sałaty czy pomidora.