zupa rybna-Ucha I

ryby sprawić dokładnie umyć,włoszczyznę obrać umyć,umyte ryby z głowami i włoszczyznę włożyć do garnka dodać przyprawy zalać litrem wody i zagotować wywar warzywa z wywaru wyjąć wywar przecedzić przez gęste sitko doprawić do smaku solą i pieprzem ugotowane warzywa pokroić w paski,rybę sparzyć wrzątkiem pokroić na mniejsze kawałki i wkłądać na talerze razem z pokrojonymi warzywami zalać wywarem i od razu podawać posypaną posiekanym koperkiem.