Przepis i sposób przygotowania na: CIASTO KOKOSOWE
Białka dobrze schłodzone ubijać mikserem na sztywno ze szczyptą soli.Jak piana będzie sztywna dodawać małymi porcjami cukier i dalej ubijać.Masa musi być gładka .Na koniec wsypać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać szpatułką aby powstała masa kokosowa.Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć na nią masę kokosową.Delikatnie wyrównać i piec w 170 st.C ok.40 minut na złoty kolor.Jak ciasto lekko przestygnie przełożyć na inną blaszkę do góry dnem i zdjąć z jeszcze ciepłego ciasta papier.Jak wystygnie to się przyklei.Ciasto kokosowe można używać w połączeniu z ciastem biszkoptowym i kremami.
