Naleśniki ziołowe - ciasto

Do blendera wlac mleko, dodać posiekaną zieleninę, sól, jajka i olej.
Zmiksować na jednolity płyn.
Stopniowo dodawać mąkę i wodę, stale miksując, aż ciasto osiągnie odpowiednią konsystencję.
Odstawić ciasto przynajmnie na 30 minut, aby gluten w mące spęczniał od płynu.
Sprawdzić konsystencję - w razie konieczności zagęścić mąką lub rozrzedzić wodą.

Naleśniki usmażone z tego ciasta są idealne do pikantnego farszu.