Przepis i sposób przygotowania na: Wieprzowina w ostrym sosie
Kroki postępowania
1
Wieprzowinę umyć, osuszyć, pokroić w plastry. Czosnek przecisnąć przez praskę, natrzeć nim mięso, odstawić na pół godziny. Olej rozgrzać mocno na patelni, podsmażyć na nim mięso, podlać wodą.
2
Dodać kostkę mięsną, liście laurowe oraz ziele angielskie. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości. Przyprawić do smaku, ale dość wyraziście, curry i ostrą papryką oraz pieprzem.
3
Mąkę wymieszać z odrobiną wody, wlać do sosu, zagotować. Ewentualnie doprawić kucharkiem.
4
Podawać z kaszą, ziemniakami lub kluskami śląskimi.
