jajecznica z kalafiorem

Kalafior podgotowujemy we wrzącej wodzie,następnie go osączamy dzielimy na mniejsze kawałki i smażymy go na rozgrzanej margarynie na średnim ogniu co pewien czas mieszając aż kalafior się zarumieni,następnie zmniejszamy ogień dodajemy masło a gdy się rozpuści wlewamy jajka i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i gałką.Smażymy ciągle mieszając aż jajka się odpowiednio zetną.Podajemy posypane natką pietruszki.