Papryka nadziewana serem feta

Papryki dokładnie myjemy, odcinamy wierzchy, a następnie usuwamy gniazda nasienne. Ser feta osaczamy, a nastepnie kroimy w kostkę. Pomidora również kroimy w drobną kostkę. Szczypiorek oraz natkę dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, a nastepnie drobniutko siekamy. Następnie ser feta łaczymy z pomidorem, natka oraz sczypiorkiem, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym farszem napełniamy papryki, przykrywamy odciętymi wierzchami. Papryki wkładamy do garnka, zalewamy wodą do 1/4 ich wysokości i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem około godziny.