Lody śmietankowe z rodzynkami, orzeszkami i kawałkami czekolady

Jajko i żółtka ubijamy na parze stopniowo dodając cukier. Mleko gotujemy i gorące wlewamy do jajek, jeszcze chwilę ubijamy, studzimy. Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy do przestudzonego mleka z jajkami i jeszcze chwilę ubijamy. Gotowe wlewamy do maszynki do lodów i włączamy ją na 30 minut. Po około 15 minutach w trakcie mieszania lodów dodajemy do nich rodzynki, pokrojoną w kostkę czekoladę i rozdrobnione w blenderze orzeszki. Gotowe lody wstawiamy do zamrażalnika na około 4 godziny.