DŻEM RABARBAROWO - MORELOWY Z WANILIĄ

Morele umyć, wyciągnąć pestki , pokroić w kostkę. Rabarbar umyć , pokroić w grube kawałki. Owoce zasypać cukrem i zostawić na noc.
Wanilię przekroić na pół wydrążyć miąższ. W dużym rondlu rozgrzać owoce z okiem , smażyć tak długo aż sok zgęstnieje, delikatnie zbierać pianę z owoców. Smażyć jeszcze chwilę , dodać ziarna wanilii. wymieszać. Gorący dżem przekładać do wyparzonych słoików , zakręcić, odwrócić do góry dnem.

Podawać do chałki i słodkiego pieczywa, dżem ma kwaskowy posmak.