Kalfior w pomidorach

Cebulę posiekać i zrumienić na oliwie, dodać zioła włoskie i wymieszać.
Kalafiora podzielić na różyczki i ugotować al dente w osolonym wrzątku - odcedzić.
Do cebuli wlać zawartość puszki z pomidorami i dusić, aż się rozgotują.
Dodać koncentrat pomidorowy, wyciśnięty czosnek, doprawić solą i pieprzem, dodać osączonego kalafiora i ostrożnie wymieszać.
Dusić 10 minut.