roladki z piersi kurczaka

Piersi z kurczaka myjemy, rozbijamy. rozbity kotlet dzielimy na pół, tak by powstały mniejsze kawałki.
Przyprawiamy solą i pieprzem. Na kotlet kładziemy plasterek zółtego sera i zwijamy, aby się trzymało sczepiamy wykałaczką.
Jajko rozbełtujemy, solimy. Zwinięte roladki obtaczamy w jajku i bułce tartej, następnie smażymy.