Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rolada truskawkowa

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 4 łyżki
jaja 4
cukier 3 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
olej 4 łyżki
truskawki świeże 35 dag
śmietana 2 szklanki
woda 50 ml
czekolada mleczna 70 g
cukier do smaku
Żelatyna wieprzowa Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Rolada truskawkowa

Kroki postępowania

1
żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy z 4 łyżkami cukru na sztywną pianę, nastepnie dodajemy żółtka i miksujemy. Potem dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy delikatnie łyżką. Blachę smarujemy olejem i wyścielamy papierem śniadaniowym. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika, do 180stopni na około 30minut. Po tym czasie wyjmujemy biszkopt z blachy na ścierkę, zdejmujemy papier śniadaniowy, a biszkopt jeszcze ciepły zawijamy w ścierkę w roladę (w poprzek). Odstawiamy do ostygnięcia.
Krok 1 - Rolada truskawkowa foto
2
W tym czasie robimy masę. Truskawki odszypułkowujemy, dokładnie myjemy i osuszamy. Czyste truskawki miksujemy na jednolitą masę, dodajemy cukier do smaku i śmietanę. Całość miksujemy. W przegotowanej gorącej wodzie rozrabiamy żelatynę. Po lekkim ostygnięciu żelatyny dodajemy ją do masy i miksujemy. Całość chłodzimy w zamrażarce do czasu stężenia. Taką masą smarujemy biszkopt.
Krok 2 - Rolada truskawkowa foto
3
Biszkopt z masą zawijamy dokładnie i odstawiamy do lodówki na co najmniej dwie godz. Czekoladę mleczną rozpuszczamy i polewamy po wierzchu rolady. Schładzamy jeszcze godzinę. Rolada gotowa, Smacznego!
Krok 3 - Rolada truskawkowa foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

wlicka 03.03.2013 23:43
rewelacyjna jest!!
Katarzyna54 10.02.2013 15:20
pychotka
malaczarna23 02.09.2012 12:19
pycha:) lubię rolady biszkoptowe
eli82 08.07.2012 18:12
mniam
Andysz 15.06.2012 00:33
mmmm na pewno smaczna;)
leonkot 13.06.2012 16:27
pysznie wygląda
EWI 13.06.2012 09:54
mniam
Katarzyna87 13.06.2012 08:52
mniam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak