Lody kawowe

Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę.
Mleko zagotować, wymieszać z kawą i od razu wlewać w trakcie ubijania do przygotowanych żółtek.
Naczynie z masą ustawić na małym ogniu, ubijając równomiernie do czasu, aż masa zgęstnieje, ostudzić.
W przykrytym naczyniu zamrozić przez 1 1/2 godz.
Następnie wyjąć lody i ubić i ponownie zamrozić przez 2 godziny.