Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Faszerowane roladki wieprzowe w sosie

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab 40 dag
boczek 10 dag
cebula 2
śmietana 200 ml
mąka 4 łyzki
musztarda 4 łyżeczki
woda 2 litr
kostki do pieczeni 2
olej

Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane roladki wieprzowe w sosie

Kroki postępowania

1
Schab kroimy w 2 centymetrowe plastry i bardzo bardzo cienko je rozbijamy
Krok 1 - Faszerowane roladki wieprzowe w sosie foto
2
Każdy z płatów mięsa smarujemy łyżeczką musztardy, a następnie lekko doprawiamy solą i pieprzem. Boczek kroimy w słupki, a 0,5 cebuli w piórka - równomiernie układamy na brzegu każdego z kawałków mięsa.
Krok 2 - Faszerowane roladki wieprzowe w sosie foto
3
Roladki bardzo ściśle zwijamy, a następnie dokładnie obwijamy specjalną (przeznaczoną typowo do kuchni) nitką/sznurkiem.
Krok 3 - Faszerowane roladki wieprzowe w sosie foto
4
W garnku rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy chwilę roladki, po czym zalewamy je wodą,
Krok 4 - Faszerowane roladki wieprzowe w sosie foto
5
dodajemy 4 ziela angielskie, 2 duże liścia laurowe, kostki pieczeniowe, 0,5 łyżki jarzynki oraz nieco soli i pieprzu - gotujemy 40 minut, po czym dodajemy pozostałą cebulę pokrojoną w piórka i gotujemy kolejne 20 minut.
Krok 5 - Faszerowane roladki wieprzowe w sosie foto
6
Mąkę łaczymy ze śmietaną tak, aby nie powstały grudki, następnie hartujemy gorącym wywarem i wlewamy - gotujemy jeszcze ok 15 minut tak aby sos nieco zgęstniał. Roladki podajemy do obiadu (wyjmujemy sznurek), a sosem polewamy ziemniaki - przepyszny obiad.
Krok 6 - Faszerowane roladki wieprzowe w sosie foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Renataj 17.08.2012 22:52
Bardzo apetyczne danie.
Małgorzata106 31.07.2012 19:57
pycha
iknkirke 31.07.2012 15:11
bardzo dobre
Mariusz17 24.07.2012 20:29
musi być pyszne
agnieszka137 12.06.2012 23:15
apetyczne danie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak