sos indyjski słodko-kwaśny

czosnek i cebulę obrać posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju dodać pastę sezamową(tahinę)rozrobioną w kilku łyżkach bulionu dusić przez minutę wymieszać z chutney imbirowym i bulionem warzywnym wymieszać i zagotować doprawić do smaku solą i pieprzem mocno podgrzać na małym ogniu cały czas mieszając,można także sos zmiksować na gładką masę,podawać do sałatek z marynowanych warzyw.