Przepis i sposób przygotowania na: soczysta pierś kaczki
Pierś myjemy i osuszamy,skórkę lekko nacinamy w kratkę w którą wciskamy plasterki czosnku. Obie strony piersi nacieramy przyprawami i pod przykryciem odstawiamy na noc do lodówki.
Gruszki starannie myjemy,obieramy cienko skórkę i kroimy na cztery części. Pierś wraz z gruszkami przekładamy do rękawa,dodajemy łyzkę kaczego smalcu i w szczelnie zamkniętym rękawie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy 50 minut po czym rozcinamy rękaw i powstałym sosem polewamy mięso. Zapiekamy do momentu kiedy mięso zmięknie co jakiś czas polewając sosem.
Gruszki starannie myjemy,obieramy cienko skórkę i kroimy na cztery części. Pierś wraz z gruszkami przekładamy do rękawa,dodajemy łyzkę kaczego smalcu i w szczelnie zamkniętym rękawie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy 50 minut po czym rozcinamy rękaw i powstałym sosem polewamy mięso. Zapiekamy do momentu kiedy mięso zmięknie co jakiś czas polewając sosem.
