Zupa z kapusty liściastej z lanym ciastem serowym

Ziemniaki i seler gotować na wywarze drobiowym około 20 minut. Dołożyć umyte całe liście kapusty i szpinaku. Doprawić. Dodać posiekany czosnek. Po około 10 minutach( jeśli ziemniaki już są miękkie) zmiksować wszystkie składniki blenderem.
Surowej jajka rozrobić z mąką na gładką masę. Dodać na koniec żółty ser i delikatnie wymieszać. Ciasto ma być odrobinę bardziej gęste niż na zwykłe lane ciasto( jeśli wyjdzie za gęste można dodać łyżeczkę zimnej wody).
Lać ciasto powoli prosto na gorącą zupę. Pogotować 2 minuty.
Na koniec zaprawić zupę śmietaną( śmietanę posolić i rozrobić z paroma łyżkami gorącej zupy, aby się nie zwarzyła).
Przed podaniem można posypać startym żółtym serem.