Coco cotta

Mleczko wlać do garnuszka, dodać cukier. Śmietankę rozprowadzić z żelatyną i dodać do mleczka kokosowego, całość podgrzać. Dodać posiekaną trawę cytrynową i zamieszać, podgrzewać, aż żelatyna się rozpuści. Ciepłą mieszankę wlać do pucharków lub foremek, ostudzić i wstawić do lodówki na kilka godzin - ewentualnie całą noc. Przed wyjęciem z foremek wstawić je na 5 sekund do wrzątku, po czym przełożyć deser na talerzyk.