Ciasteczka z lawendą

Najpierw przygotujmy sobie 3 duże blachy do pieczenia ciastek , smarujemy olejem , miękkie masełko ubijamy z lawendą dodajemy cukier ubijając nadal , potem dodajemy mąkę i wszystko mieszamy ,jeśli nie posiadam liści lawendy to możemy dać niepełną łyżkę suszonych kwiatów . Zagniatamy ciasto musi wyjść nam gładkie , dzielimy ciasto na 2 części z każdej formujemy wałek . Rozsypujemy demerare na tacce i wykładam na nią wałki i obtaczamy je w cukrze . Zawijamy wałki w folie i schładzamy aż stwardnieją , rozgrzewamy piec do 170 st . Każdy wałek dzielimy na 20 plastrów , które układamy na blaszkach i pieczemy 15 minut aż nabiorą koloru .