Zupa buraczkowa mojej mamy

Cebulę drobno siekamy i na rogrzanym oleju lekko przesmażamy. Do cebuli dodajemy starte na terce marchewki i pietruszkę i kilka minut dusimy. Całość zalewamy wodą, dodajemy mięso i starte na tarce buraki. Całosć gotujemy. Dodajemy sól, pieprz, liście laurowe i ocet. Gotujemy do miękkości. Następnie wyjmujemy mięso, oddzielamy je od kości i pokrojone dodajemy do zupy. Na koniec zupę zabielamy śmietaną.
Smacznego!