Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tortilla z kurczakiem w panierce

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pszenne tortille 6 sztuk
rukola 4 garście
sałata lodowa 4 liście
pomidor 3 sztuki
filet z kurrczaka 1 sztuka
jajko 1 sztuka
mleko 250 mililitrów
mąka pszenna 200 gram
sól 1 łyżeczka
Przyprawa curry orientalna Prymat 1/2 łyżeczki
Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
majonez 5 łyżek
kwaśna śmietana 2 łyżki
jogurt naturalny 1 łyżka
Czosnek suszony Prymat 1 łyżeczka
sól 1/2 łyżeczki
olej do smażenia
folia aluminiowa
woda
płatki kukurydziane pokruszone szklanki
Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Tortilla z kurczakiem w panierce

Kroki postępowania

1
Kurczak:
W misce roztrzepać jajko z mlekiem, dodać mąkę, zmiksować i dodać wszystkie przyprawy i proszek do pieczenia, zmiksowac na gładkie ciasto, odstawić.

W drugiej misce umieścić pokruszone płatki kukurydziane. Pierś kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w nieduże kawałki, bądź paski.

Na patelni rozgrzać 2 cm (wysokość w patelni) oleju. Kawałki kurczaka maczać w cieście (można pomóc sobie wykałaczką) i następnie obtaczać w płatkach kukurydzianych, po czym od razu kłaść na olej, smażyć na złoto. Usmażone kawałki kurczaka wykładać na ręcznik papierowy.

Sos:
Wymieszać wszystkie składniki w miseczce, odstawić, by sos się "przegryzł".
Krok 1 - Tortilla z kurczakiem w panierce foto
2
Przygotowanie reszty składników:

Pomidora umyć, pokroić w ćwiartki i wyjąć z niego miąższ. Pokroić resztę na kawałki.

Sałatę lodową pokroić w paseczki.

Ułożyć obok siebie arkusze filii aluminiowej. Placki tortilli zwilżyć wodą (można użyć spryskiwacza z przegotowaną wodą - takiego, którego używamy tylko do kontaktu z żywnością!!!) i położyć je na arkuszach folii.
Krok 2 - Tortilla z kurczakiem w panierce foto
3
Nastawić piekarnik na 200 stopni.

Na plackach rozłożyć równomiernie sałatę lodową, rozłożyć po równo połowę sosu, położyć pomidory i rukolę, na to wszystko położyć po dwa kawałki kurczaka i wyłożyć resztę sosu.
Krok 3 - Tortilla z kurczakiem w panierce foto
4
Tortille zawinąć - najpierw założyć dół, a następnie zwinąć rulonik i zawinąć całość w folię, ułożyć obok siebie na blasze.

Wstawić blachę do piekarnika i podgrzewać całość 10 minut. Podawać od razu!!
Krok 4 - Tortilla z kurczakiem w panierce foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

leonowie 11.04.2013 23:24
zgłodniałam teraz:)
smerfetka79 26.08.2012 09:30
Domi aż się głodna zrobiłam...pysznie wygląda

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak