piersi z indyka

1

Plastry mięsa obtoczyć w mące .Obsmażyć na 25 g masła po 5=6 minut z każdej strony.

2

Naczynie żaroodporne wysmarować 5 g masa. Ułożyć piersi.

3

Do masła które zostało na patelni dolać likier i dokładnie wymieszać.

4

Z 30 gramów masła i 2 łyżek mąki zrobić zasmażkę. Dolać mleko, doprowadzić do wrzenia. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

5

Zetrzeć ser na tarce i połowę dodać do sosu, dolać z patelni tłuszcz z likierem. Wszystko dokładnie wymieszać i dolać śmietanę.

6

Zalać mięso, posypać resztą sera. Zapiekać 25 minut w temperaturze 190 stopni.