Z mąki, drożdży ,wody,soli, oliwy zagnieść ciasto.Przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia.Pieczarki umyć, obrać, pokroić w talarki.Piersi umyć pokroić w paski, obsmażyć na oleju, dodać pieczarki, podsmażać jeszcze około 5 minut. Pomidory zmiksować z czosnkiem,doprawić solą, pieprzem. Paprykę umyć wyjąć gniazda nasienne, pokroić w paski. Ciasto jeszcze raz zagnieść, wyłożyć formę, rozsmarować sos,ułożyć mięso z pieczarkami. Poukładać paprykę posypać serem. Zapiekać około 30 minut w temperaturze 190 stopni.