Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ośmiornica z ciasta drożdżowego

3.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mleko 1 szklanka
drożdże 20 gram
cukier łyżeczka
sól 1.5 łyżeczki
jajko 2 sztuki
mąka 3-4 szklanki
parówki 5 sztuk

Przepis i sposób przygotowania na: Ośmiornica z ciasta drożdżowego

Kroki postępowania

1
W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże.

Do dużej miski wsypujemy połowę mąki, sól ,cukier, wbijamy jajka, dodajemy mleko z drożdżami i zagniatamy ciasto, podsypując je mąką.

Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 2 godziny.
Krok 1 - Ośmiornica z ciasta drożdżowego foto
2
Blaszkę do pieczenia (taką dużą piekarnikową) smarujemy masłem i posypujemy mąką.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na mniejsze kawałki (7).

Z jednego (takiego większego) formujemy głowę naszej ośmiornicy i układamy ją na blaszce.

Pięć kolejnych kawałków wałkujemy na cienkie podłużne placuszki. Na brzegu każdego układamy parówkę i skrapiamy ją sosem.

(Na zdjęciu pokazana jest pokrojona parówka ułożona na środku- jednak lepiej układać jest je na brzegu, wtedy lżej nam będzie zwinąć ciasto).
Krok 2 - Ośmiornica z ciasta drożdżowego foto
3
(Na zdjęciu pokazana jest pokrojona parówka ułożona na środku- jednak lepiej układać jest je na brzegu, wtedy lżej nam będzie zwinąć ciasto).
Krok 3 - Ośmiornica z ciasta drożdżowego foto
4
Z ostatniej części ciasta wycinamy nakrętką kółeczka i oczy.

Ośmiornicę smarujemy rozkłóconym jajkiem i przyczepiamy oczka oraz kółeczka do macek.

Odstawiamy na 30 minut do napuszenia.
Krok 4 - Ośmiornica z ciasta drożdżowego foto
5
Wkładamy do nagrzanego piekarnika (175st) i pieczemy aż nabierze ładnego koloru (około 30minut).

Podawać możemy z surówką lub sosem.
Krok 5 - Ośmiornica z ciasta drożdżowego foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

agnieszka214 03.09.2012 09:29
pięknie wygląda schrupać mozna
ziutula
ziutula 08.06.2012 19:30
jaka fajna i smaczniutka....

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak