marchew w sosie koperkowym

marchewki oskrobać,opłukać,małe zostawić w całości,większe pokroić w wzdłuż na ćwiartki.poddusić na połowie rozgrzanego masła.zalać wodą,tak by tylko była przykryta,osolić i ugotować,uważając,by pozostała jędrna.resztę masła skropić,wsypać mąkę i zasmażyć na biało.zasmażkę rozprowadzić śmietaną,wlać do garnka z marchewką,wsypać koperek.potrawę doprawić sokiem z cytryny.zagotować.