Ryż z warzywami i kurczakiem

W garnku zagotować osoloną wodę, wlać łyżkę oleju, do wrzątku wsypać ryż, ugotować i odcedzić.
Paprykę umyć, cebulę oczyścić,obrać.
Mięso opłukać, lekko osuszyć.
Warzywa oraz kurczaka pokroić w kostkę.
Cebulę dusić na małym ogniu, aż się zeszkli,dodać mięso oraz paprykę, dusić około 15 minut.
W garnku wymieszać ryż, kukurydzę,mięso,paprykę i cebulę.
Podawać z ogórkami kiszonymi.