Przepis i sposób przygotowania na: sernik bananowy z orzechową kruszonką
Kroki postępowania
1
masło topimy, herbatniki rozdrabniamy na okruszki, dodajemy tarte orzechy i cukier, łączymy ze stopionym masłem, taką masą wykładamy dno prostokątnej (standardowej) blachy wyłożonej pergaminem i wkładamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej i kruszonki
2
składniki kruszonki: masło, mąkę pszenną i kukurydzianą, cukier, orzechy, siekamy (tak tak na kruche ciasto), kruszonka powinna mieś konsystencję mokrego piasku, wkładamy do zamrażarki na czas przygotowania masy serowej
3
masło miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na puch, następnie dodajemy jajka i ser (może być z wiaderka), na końcu dodajemy proszek budyniowy i mąkę ziemniaczaną (jeśli masa jest zbyt rzadka można dodać jej więcej
4
na blachę wyłożoną rozkruszonymi herbatnikami z masłem i orzechami wylewamy masę serową i gówno ją rozprowadzamy, na niej układamy pokrojone w półplasterki brzoskwinie, a na nie rozkładamy kruszonkę (rozdrabniamy ją w palcach) pieczemy około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, to 10 minutach wyłączamy dolną grzałkę i pieczemy tylko górę, uważając by kruszonka się nie przypaliła
5
po wystygnięciu wkładamy na kilka godzin do lodówki
