Schabowy w cieście naleśnikowym z pomidorami

schab dzielimy na kawałki, lekko rozbijamy. Mąkę, wodę gazowaną, jajko i szczyptę soli dokładnie miksujemy na jednolitą masę. Na patelni rozgrzewamy olej. Schabowe najpierw zanurzamy w cieście naleśnikowym a potem bezpośrednio kładziemy na rozgrzany olej. Smażymy na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor. Pomidory dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki. Cebulę obieramy i również kroimy. Pomidory mieszamy z cebulą, dodajemy soli i pieprzu do smaku. Na koniec dodajemy śmietanę i jogurt naturalny, dokładnie mieszamy. Smacznego!