roladki z cukinii z nadzieniem z fety

Cukinie umyj, odetnij końcówki, pokrój na cienkie plasterki ok. 3 mm grubości.
Każdy z obu stron skrop oliwą i zgrilluj.
Orzeszki piniowe upraż na suchej patelni.
Ser feta pokrój w słupki, oprósz ze wszystkich stron słodką papryką.
Na zgrillowanych plasterkach cukinii ułóż słupki sera, posyp tymiankiem i rozmarynem. Dodaj po kilka orzeszków i zwiń w roladki (pospinaj je wykałaczkami).
Roladki podpiecz na patelni grillowej, włóż do żaroodpornego naczynia i wstaw do piekarnika 180 stopni na 15 min. Udekoruj wg uznania.