Łatwe ciasto z jabłkami

Białka ubić na sztywną pianę.Pod koniec ubijania dodać cukier i cukier waniliowy.Następnie dodać żółtka, ucierać razem 5 minut, po czym- nie przerywając ucierania-powoli wlać olej i wsypać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Obrane jabłka pokroić w cieniutkie plasterki, włożyć do ciasta i delikatnie wymieszać.Przełożyć ciasto do dużej blachy, wyścielonej pergaminem.Piec około 30 minut w temp.180-200 stopni.Ciasto będzie smaczniejsze,jeśli jeszcze gorące polejemy polewą przygotowaną ze szklanki cukru pudru, kilku kropli olejku śmietankowego lub waniliowego i odrobiny wrzątku.