Przepis i sposób przygotowania na: Piersi z kurczaka w plastrze szynki
Posypać mięso solą i pieprzem, natrzeć roztartą szałwią, zawinąć w plasterek szynki i spiąć patyczkami lub igłą. Rozgrzać masło na patelni w średniej temperaturze. Położyć steki na roztopionym maśle, podczas smażenia często obracać. Gotowe steki przełożyć na ogrzany półmisek, przykryć. Zmieszać wytopiony sos, sherry i kwaśną śmietanę. Doprawić do smaku i przelać do sosjerki.
