Kompot na zimę z czereśni

W sobotę dostałam pełną siatkę wczesnych czereśni. Długo się nie zastanawiając stwierdziłam, że zrobię kompoty na zimę, ponieważ bardzo je lubimy. A resztę czereśni odłożyłam na ciasto. Trochę poszperałam po internecie, trochę podpytałam taty i teściowej jak robi się kompoty, a i tak zrobiłam po swojemu:).


Najpierw czereśnie zamoczyłam na dwie godziny w wodzie żeby sprawdzić czy nie mają robaków, na szczęście obyło się bez niespodzianek.
Później przekładałam czereśnie do czystych i wyparzonych słoików, do każdego słoika wsypałam po łyżce cukru.
Do garnka wlałam wodę około 3 litrów i dodałam 12 łyżek cukru (okaże się zimą czy będzie słodkie czy nie:)). Wodę zagotowałam, po czym nalewałam ją do słoików, zakręcałam i odstawiałam do góry dnem. Zostawiłam tak słoiki na całą noc. Następnego dnia jeszcze je pasteryzowałam, od zagotowania 15 minut.

Smacznego!!