Przepis i sposób przygotowania na: Ostra zupa z kurczakiem
Kroki postępowania
1
Bulion gotujemy. Marchewkę i ziemniaki myjemy, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. marchewkę ścieramy na tartce. Pora umytego dodajemy w całym kawałku.
2
Filety z kurczaka mujemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Doprawiamy do smaku i podsmażamy. Dodajemy do zupy odsączone z tłuszczu na papierowym ręczniku.
3
Cebule obieramy i kroimy w kostkę ,podsmażamy. Pomidora obieramy ze skórki, wydrażamy nasiona i kroimy w kostke dodajemy do cebuli i smażymy aż powstanie papka , następnie dodajemy do zupy. Dodajemy tez oplukaną fasole.
4
Śmietane hartujemy goracym płynem dodajemy do zupy.
5
Doprawiamy do smaku ziołami i przyprawami aby zupa była ostra , podajemy z grzankami lub bułkami.
