syrop z kwiatów czarnego bzu

Zbieramy dobrze rozwinięte kwiaty czarnego bzu a w domu rozkładamy je na papierze aby mieszkańcy je opuścili . Potem delikatnie je płuczemy i obcinamy kwiaty , aby zostało jak najmniej zielonych gałązek , bo mogą powodować goryczkę . Zagotowujemy wodę z cukrem i kwaskiem cytrynowym . Zalewamy wrzątkiem kwiaty, przykrywamy pokrywką i odstawiamy na 2-4 dni raz dziennie mieszając . Odcedzamy , zagotowujemy syrop i wrzący wlewamy do wyparzonych słoiczków , zakręcamy i odstawiamy do góry dnem . Świetnie smakuje rozcieńczony wodą .