Jabłkowe rogaliczki

Mąkę przesiać.Dodać śmietanę,cukier,margarynę,jajka i rozkruszone drożdże .Zagnieść ciasto,dokładnie mieszając wszystkie składniki.Z ciasta uformować kulę i na dwie godziny odłożyć do lodówki.Ciasto rozwałkować dość cienko.Wycinać z niego kwadraty..Na środek każdego kłaść łyżkę marmolady zawijać dokładnie.Rogaliki układać na posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką lub bułką tartą blasze.Wierzch posmarować białkiem.Piec w piekarniku do temperatury 180 °C około 35 minut.Po wyjęciu można posypać cukrem pudrem.