pieczona kaczka z szalotkami

kaczkę umyć osuszyć usunąć nadmiar tłuszczu,listki majeranku połączyć z solą i pieprzem natrzeć kaczkę z wierzchu i w środku odstawić najlepiej na noc,następnego dnia szalotki lub dymkę oczyścić obrać umyć,kaczkę ułożyć na blasze do środka kaczki włożyć kilka cebulek wstawić do piekarnika na 180st.ok.1,5godz.w zależności od wielkości kaczki co jakiś czas podlewać wytworzonym sosem od pieczenia,pół godziny przed końcem pieczenia obłożyć kaczkę pozostałymi cebulkami.