Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń po włosku
Mięso natrzeć oliwą, wymieszaną z przyprawami, odłożyć na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie obsmażyć je na oliwie na rumiano, przełożyć je do brytfanki, dodać wino i rozgnieciony czosnek, piec ok 1,5 godz w 250 st. często podlewając sosem. Pokrojone pieczarki podsmażyć i gdy mięso jest już miękkie dodać do niego pieczarki i oliwki, dusić razem 10 min. Gotowe pokroić na plastry i polać sosem
