Sok porzeczkowy

Porzeczki oszypułkowane,umyć i osączyć.
Przełożyć do garnka owoce i umyte liście czarnej porzeczki, zalać wodą zagotować.
Od momentu zagotowania, zmniejszyć ogień i gotować powoli kilka minut.
Przelać sok przez gazę do innego garnka, dodać cukier i kwasek cytrynowy.
Gotować na wolnym ogniu do rozpuszczenia się cukru.
Przelać sok do słoików, zakręcić słoiki, pasteryzować 10 minut.