Nalewka truskawkowo-waniliowa

Przygotować duży słój o pojemności 1,5-2 litry.
Laskę wanilii przekroić wzdłuż oraz w poprzek, aby uzyskać 4 kawałki.
Truskawki przebrać, umyć, osączyć i odszypułkować - pokroić na ćwiartki i wsypać do słoja.
Zasypać cukrem waniliowym, dodać wanilię, cienko ściętą skórkę z cytryny (bez albedo) i wszystko zalać spirytusem.
Szczelnie zakręcić słój, owinąć dużym arkuszem ciemnego papieru pakowego, aby nie docierało światło.
Odstawić w chłodne miejsce na 2 m-ce.
Odcedzić po tym czasie macerat, doprawić syropem z cukru i wody i ew. rozcieńczyć, aby nalewka nie była zbyt mocna.
Ponownie odstawić w chłodne miejsce na minimum miesiąc - im dłużej, tym lepiej ;)